Grönkålssallad
Denna sallad passar inte bara bra på julbordet utan även vid andra tillfällen.
250 g grönkål, färsk
4 st äpplen
1 burk cannelinibönor (400 g)
50 g valnötter
Dressing
1 msk fransk dijonsenap
1 msk äppelcidervinäger
1 klyfta vitlök, pressad
3 msk olivolja
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymalen
Gör så här:
1. Skär bort de grova stjälkarna. Skölj kålen väl och torka den.
2. Finhacka den gärna i matberedare.
3. Tärna äpplena. Skölj bönnor och låt dem rinna den. Grovhacka valnötteerna.
4. Blanda alltsammans. Vispa ihop dressingen och den över.