Otroligt goda pepparkakor.
500 gram smör
1 kg mjöl
1 tsk nejlikor
4 tsk ingefära
1 tsk kanel
1 msk bikarbonat
1,5 dl vatten
1,5 dl Sirap
500 gram brun farin
Gör såhär:
Koka upp 1,5 dl vatten samt 1,5 dl sirap och 500 gram brun farin.
Häll detta över smöret och låt det stå tills smöret har smält.
Rör i mjölet blanda med kryddorna och bikarbonaten.
Låt degen stå 2 dygn på kallt ställe innan den bakas ut.