Sötpotatissoppa för 2 personer.
Vatten ca 1,3 liter eller mer
tillsätt i en eller två grönsaksbuljong.
Skala och skär i bitar av följande grönsaker;
En stor sötpotatis
En vanlig potatis
En morot
En bit rotselleri
En bit palsternacka
En gul lök – hackas
En Rostad paprika (går bra med paprikapulver om inget annat finns)
En vitlöksklyfta
Koka allt i ca 20 minuter.
Sila av vattnet och spar detta tills senare.
Kör grönsakerna i matberedaren. Späd med spadet till konsistens du vill ha.
Tillsätt en burk kokta röda linser om så önskas.
klart.